La baie de Goji est très riche en nutriments. Elle contient en grandes quantités :

• 18 sortes d'acides aminés : Thréonine, Valine, Méthionine, Isoleucine, Leucine, Phénylalanine  Lysine, Tryptophane,  Aspartate, Sérine, Glutamate, Glycine  Alanine, Cystéine, Tyrosine, Arginine, Proline, Histidine
• 21 oligo-éléments : Calcium, Phosphore, Sodium  Potassium, Fluor, Manganèse, Chrome, Cuivre, Zinc, Sélénium  Molybdène, Nickel, Magnésium, Lithium, Germanium, Cobalt, Fer  Tin, Silicium, Vanadium
• Des caroténoïdes : Bêta-Carotène, Crypto xanthine, Lutéine, Lycopène, Zéaxanthine
• Davantage de bêta-carotène que les carottes (à poids égal)
• Des vitamines (B1, B2, B6, C, E)
• Le plus haut taux de zéaxanthine (caroténoïde) au monde contenu dans un fruit. Ce puissant antioxydant renforce le système immunitaire et réduit le risque de développer un cancer
• Des bêta-sitostérols (pourvus de propriétés anti-inflammatoires).
• Deux acides gras essentiels: Acide alpha-linolénique communément appelé Omega 3 et Acide linoléique communément appelé Omega

Le Goji est probablement l'aliment naturel ayant la plus forte capacité antioxydante connue au monde.