D'où vient la Stévia ?

La stévia est originaire d’Amérique du Sud, principalement issue du Paraguay, du Brésil et d’Argentine.

Désormais, on peut trouver de la stévia provenant d’Asie. Les plants sont cultivés en Chine ou encore en Corée du Sud.

La stévia est une plante centenaire qui pousse à l’état sauvage. Depuis des centaines d’années, les populations d’Amérique du Sud utilisent ses feuilles pour sucrer leurs préparations.

Les Japonais sont aussi de grands consommateurs de stévia depuis les années 70 où ils ont commencé à la cultiver et à produire des extraits pour remplacer les édulcorants artificiels. En France, la commercialisation de la stévia est, quant à elle, autorisée depuis le début de l’année 2010.

Quelle est cette plante ?

La stévia ou Stevia Rebaudiana appartient à la famille des astéracées ou Asteraceae.

Elle pousse sous la forme d’un petit arbuste. Ce dernier produit des feuilles dans lesquelles est extrait un édulcorant naturel, nommé Rebaudioside A. Il est aussi connu sous le nom de « Chanvre d’eau ».

La feuille de stévia appelée « Ka’a He’e » signifie « Herbe sucrée » en Guarani.

Pourquoi en consommer ?

Cet édulcorant possède un pouvoir sucrant 200 à 300 fois plus élevé que le sucre blanc ou saccharose.

Reconnu sans danger, la stévia a été autorisée début janvier 2010 en France. Les spécialistes n’hésitent pas à la recommander, la préférant à l’aspartame.

La stévia est 100% naturelle et ne contient aucune calorie.

La stévia deviendra rapidement votre partenaire idéal pour sucrer tout ce dont vous avez envie, de manière naturelle et sans calorie !